Η διάσημη διατροφολόγος Βίκι Έντζον (vickiedgson.co.uk) περιλαμβάνει σε κάθε καινούργιο διατροφικό της πρόγραμμα μια παραλλαγή της γνωστής λαχανόσουπας (που όλες κατά καιρούς έχουμε επιχειρήσει να καταναλώσουμε με το άλλοθι της αποτοξίνωσης). Η Έντζον αντικατέστησε το άνοστο λάχανο με μια πεντανόστιμη σούπα λαχανικών την οποία προτείνει να έχουμε πάντα στο ψυγείο και να την καταναλώνουμε αντί για κάποιο γρήγορο σνακ ή για ένα δείπνο της τελευταίας στιγμής. Η σούπα περιλαμβάνει: Ψιλοκομμένο κρεμμύδι, λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο και οποιοδήποτε λαχανικό σας αρέσει, όπως μπρόκολο, κουνουπίδι ή κολοκυθάκια. Περάστε τα λαχανικά στον ατμό με λίγο λάδι για ελάχιστα λεπτά, προσθέστε αν θέλετε λίγο κρύο βραστό κοτόπουλο ψιλοκομμένο και κάποια ξερά ή φρέσκα βότανα, όπως θυμάρι, ρίγανη, βασιλικό ή μέντα.
Η γνώμη του ειδικού: Οι σούπες βοηθούν σημαντικά στο αίσθημα του κορεσμού, κυρίως όταν περιέχουν λαχανικά και πρωτεΐνες, γιατί προσφέρουν στον οργανισμό πολλές υδατοδιαλυτές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Μια νόστιμη παραλλαγή μπορείτε να φτιάξετε και με κρέας, αρκεί να επιλέξετε ένα άπαχο κομμάτι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου