Λίγο το οτι πλησιάζουν οι γιορτές και η τιμή του κάστανου μπορεί να αυξηθεί λόγω της ζήτησης, λίγο το οτι μπορεί να βαριόμαστε να βράζουμε λίγα λίγα τα κάστανα για κάποια συνταγή, λίγο το οτι θα μαζευτούν πολλές δουλειές κατά τη διάρκεια προετοιμασίας του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού και δε θα προλαβαίνουμε, λίγο το οτι ίσως να θέλουμε να έχουμε κάστανα εκτός επόχης, μας οδηγούν στη λύση της διατήρησης των κάστανων στην κατάψυξη.
Η διαδικασία είναι απλή και εύκολη. Βράζουμε για λίγα λεπτά τα κάστανα ή τα ψήνουμε όπως κάνουμε συνήθως. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα ξεφλουδίζουμε.
Τα χωρίζουμε σε μερίδες που θεωρούμε ότι μας βολεύουν καλύτερα σύμφωνα με τις συνταγές μας, τα βάζουμε σε σακουλάκια και μετά στην κατάψυξη.
Έτσι όταν σκοπεύουμε να χρησιμοποιησουμε τα κάστανα μας απλώς τα βγάζουμε από βραδύς από το ψυγείο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου